たん熊北店　どら焼き・くず餅販売開始

どら焼き

【たん熊北店】どら焼き（小倉）

たん熊北店監修のどら焼きは、京都の老舗が手掛ける上質な和菓子です。ふんわりしっとりと焼き上げた生地に、上品なあんをたっぷり挟み、甘さ控えめで素材の風味を引き立てます。伝統の技術と素材にこだわり、贈答品にも最適な高級感ある仕上がり。大切な方への贈り物としても、自分へのご褒美としても、和の風情と上品な味わいをお楽しみください。 くず餅

【たん熊北店】くず餅（小倉）

“葛の中でも特に有名な吉野葛は山奥から掘り出された葛根を厳寒の冷たい空気の中、井戸水を使って何度も何度も晒して作られます。その貴重さゆえ「白いダイヤ」とも言われる吉野本葛を用いて手間を惜しまずじっくりと練り上げました。弾力のあるしっかりとした食感と自然な甘みをお楽しみ下さい。賞味期間も常温で長く保存ができ、冷蔵庫で冷やして頂いても白くなったり硬くならず、美味しくお召し上がりいただけます。（小倉）はプレーンなタイプの（しろ）に餡を練り込んだタイプで、小豆の風味の優しいソフトな味わいです。”